Начинка термостабильная "Дели" (кофе)

Начинка термостабильная "Дели" (кофе)

В наличии
114 Оформить заказ Купить в 1 клик
Описание

Компания Дели предлагает широкий ассортимент как фруктовых, так и кремовых (жировых) термостабильных начинок. Устойчивость к воздействию высоких температур достигается за счет применения передовых технологий производства пищевых ингредиентов, создания и использования уникальных рецептур продуктов, постоянных лабораторных и производственных испытаний.
Компания предлагает различные по своим свойствам, консистенции и функционалу термостабильные начинки. Различия обуславливаются различными технологиями производства готовых кондитерских и хлебопекарных изделий.
Термостабильные начинки – наиболее сложный для разработчика продукт. Прежде всего, под термостабильностью понимается способность начинки выдерживать высокие температуры (200-250С) и при этом не растекаться, не подгорать, не подсыхать, не менять цвет и вкус. Термостабильные начинки выдерживают глубокую заморозку, и после размораживания сохраняют все свои свойства. Дополнительным важным свойством термостабильных начинок является отсутствие синерезиса как после перекачивания и отсадки, так и в процессе выпечки. Под синерезисом понимается отделение сиропа от основной массы начинки, который не только подгорает, но и вызывает отмокание теста. Термостабильные начинки наиболее универсальны и могут применяться как до, так и после выпекания изделий.
Рекомендуется для использования в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий. Начинка предназначена для наполнения кондитерских и хлебобулочных изделий из различного вида теста - сдобного, слоеного, песочного, бисквитного и масляного. Термостабильная начинка прекрасно подходит для наполнения таких изделий как песочное печенье, слойки, штрудель, пряники, круассаны, булочки, вафли, маффины, кексы, пироги и пирожки, в открытых и закрытых изделиях, в сдобных булочках и других разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделиях.

Рекомендации по использованию:
Хранить в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать крышку после каждого использования.

Состав: сахар, сироп глюкозный, молоко сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар); вода питьевая, жир растительный, сыворотка молочная сухая, загуститель (E1442), кофе натуральный растворимый, соль пищевая, краситель сахарный колер (E150d), регулятор кислотности - кислота винная; консервант - сорбат калия, ароматизатор «Кофе», эмульгатор (Е471), антиокислитель (Е223).

Энергетическая ценность: 320 ккал
Белки: 1,6 г
Жиры: 8,1 г
Углеводы: 60,1 г

Вес: 500 г 
Срок годности: 9 месяцев, с даты указанной на упаковке.
Страна изготовления: Россия

Заводские данные о товаре
Производитель
Дели
Страна производства
Россия
Вес
500 г
Вкус
Кофе
Пищевая и энергетическая ценность, состав
Энергетическая ценность (ккал на 100 г)
320
Состав
Сахар, Загустители (Е466, Е1422), Глюкозный сироп, ароматизаторы натуральные, соль, вода, молочная сыворотка, Консервант (Сорбат калия Е202), растительный жир, молоко сгущенное с сахаром, кофе натуральный растворимый, краситель сахарный колер (E150d), регулятор кислотности - кислота винная, эмульгатор (Е471), антиокислитель (Е223)
Белки, г (в 100 г)
1.6
Жиры, г (в 100 г)
8.1
Углеводы, г (в 100 г)
60.1
Вид
Начинки и пюре
Хранение
Срок годности
9 мес.
Температура хранения °c
10 — 25
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Неиспользованную смесь хранить герметично упакованной.
Остальные характеристики

Начинка термостабильная "Дели" (кофе) отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Вверх