Начинка термостабильная "Фрутфил" (черника)

Начинка термостабильная "Фрутфил" (черника)

В наличии
78 Р Оформить заказ Купить в 1 клик
Описание

Термостабильная фруктовая начинка является незаменимой вещью для кондитеров и обычных хозяек.
Устойчивость к воздействию высоких температур достигается за счет применения передовых технологий производства пищевых ингредиентов, создания и использования уникальных рецептур продуктов, постоянных лабораторных и производственных испытаний.
Термостабильные начинки – наиболее сложный для разработчика продукт. Прежде всего, под термостабильностью понимается способность начинки выдерживать высокие температуры (200-250С) и при этом не растекаться, не подгорать, не подсыхать, не менять цвет и вкус. Термостабильные начинки выдерживают глубокую заморозку, и после размораживания сохраняют все свои свойства. Дополнительным важным свойством термостабильных начинок является отсутствие синерезиса как после перекачивания и отсадки, так и в процессе выпечки. Под синерезисом понимается отделение сиропа от основной массы начинки, который не только подгорает, но и вызывает отмокание теста. Термостабильные начинки наиболее универсальны и могут применяться как до, так и после выпекания изделий.
Рекомендуется для использования в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий. В открытых и закрытых изделиях, в сдобных булочках и других изделиях. Начинка предназначена для наполнения кондитерских и хлебобулочных изделий из различного вида теста - сдобного, слоеного, песочного, бисквитного и масляного. Термостабильная начинка прекрасно подходит для наполнения:
-песочного печенья,
-слоек,
-штруделей,
-пряников,
-круассанов,
-булочек,
-вафлей,
-маффинов,
-кексов,
-пирогов и пирожков,
-рулетов,
-прослойки тортов.

Рекомендации по использованию:
Хранить в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать крышку после каждого использования.

Состав: вода, сахар, декстроза, глюкозный сироп, глицерол, черничное малиновое, загустители - крахмал кукурузный, крахмал пшеничный(Е466), регуляторы кислотности - лимонная кислота, цитрат натрия; ароматизатор идентичный натуральному «Черника», консервант - сорбат калия, красители(Е102, Е110).

Энергетическая ценность: 264 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 63 г

Вес: 500 г
Срок годности: 9 месяцев, с даты указанной на упаковке.
Страна изготовления: Россия

Заводские данные о товаре
Производитель
Фрутфил
Страна производства
Россия
Вес
500 г
Вкус
Черника
Пищевая и энергетическая ценность, состав
Энергетическая ценность (ккал на 100 г)
264
Состав
Сахар, Декстроза, Лимонная кислота, Кукурузный крахмал, Глюкозный сироп, Пищевые красители, стабилизатор (цитрат натрия), вода, ароматизатор, пшеничный крахмал, Консервант (Сорбат калия Е202), фруктовое пюре, влагоудерживающий агент - глицерол
Углеводы, г (в 100 г)
63
Вид
Начинки и пюре
Хранение
Срок годности
9 месяцы
Температура хранения °c
10 — 25
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Неиспользованную смесь хранить герметично упакованной.
Остальные характеристики

Начинка термостабильная "Фрутфил" (черника) отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Вверх