Начинка термостабильная "Кремфил" (темный шоколад)

Начинка термостабильная "Кремфил" (темный шоколад)

В наличии
132 Р Оформить заказ Купить в 1 клик
Описание

Компания Кремфил предлагает широкий ассортимент как фруктовых, так и кремовых (жировых) термостабильных начинок. Устойчивость к воздействию высоких температур достигается за счет применения передовых технологий производства пищевых ингредиентов, создания и использования уникальных рецептур продуктов, постоянных лабораторных и производственных испытаний.
Компания предлагает различные по своим свойствам, консистенции и функционалу термостабильные начинки. Различия обуславливаются различными технологиями производства готовых кондитерских и хлебопекарных изделий.
Термостабильные начинки – наиболее сложный для разработчика продукт. Прежде всего, под термостабильностью понимается способность начинки выдерживать высокие температуры (200-250С) и при этом не растекаться, не подгорать, не подсыхать, не менять цвет и вкус. Термостабильные начинки выдерживают глубокую заморозку, и после размораживания сохраняют все свои свойства. Дополнительным важным свойством термостабильных начинок является отсутствие синерезиса как после перекачивания и отсадки, так и в процессе выпечки. Под синерезисом понимается отделение сиропа от основной массы начинки, который не только подгорает, но и вызывает отмокание теста. Термостабильные начинки наиболее универсальны и могут применяться как до, так и после выпекания изделий.
Рекомендуется для использования в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий. Начинка предназначена для наполнения кондитерских и хлебобулочных изделий из различного вида теста - сдобного, слоеного, песочного, бисквитного и масляного. Термостабильная начинка прекрасно подходит для наполнения таких изделий как песочное печенье, слойки, штрудель, пряники, круассаны, булочки, вафли, маффины, кексы, пироги и пирожки, в открытых и закрытых изделиях, в сдобных булочках и других разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделиях.

Рекомендации по использованию:
Хранить в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать крышку после каждого использования.

Состав: сироп глюкозы, вода питьевая, сахар, шоколад (какао-масса (45,9%), сахар, какао- масло, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный - ваниль), влагоудерживающий агент - сорбит жидкий, загустители (крахмал кукурузный модифицированный, Е415), какао-порошок, соль поваренная, регуляторы кислотности (кислота винная, Е575), ароматизаторы идентичные натуральным (ванилин, «Шоколад»), консервант - сорбат калия, краситель (Е171) .

Энергетическая ценность: 246 ккал
Белки: 0,6г
Жиры: 6,9г
Углеводы: 52г

Вес: 500 г
Срок годности: 9 месяцев, с даты указанной на упаковке.
Страна изготовления: Россия

Заводские данные о товаре
Производитель
Кремфил
Страна производства
Россия
Вес
500 г
Вкус
Темный
Пищевая и энергетическая ценность, состав
Энергетическая ценность (ккал на 100 г)
246
Состав
Сахар, Кукурузный крахмал, Глюкозный сироп, Соевый лецитин, Пищевые красители, Ароматизатор идентичный натуральному (Ванилин), соль, какао-порошок, вода, какао-масло, какао-масса, ароматизатор, Консервант (Сорбат калия Е202), регулятор кислотности - кислота винная, влагоудерживающий агент - сорбит жидкий
Белки, г (в 100 г)
0.6
Жиры, г (в 100 г)
6.9
Углеводы, г (в 100 г)
52
Вид
Начинки и пюре
Хранение
Срок годности
9 месяцы
Температура хранения °c
10 — 25
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Неиспользованную смесь хранить герметично упакованной.
Остальные характеристики

Начинка термостабильная "Кремфил" (темный шоколад) отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Вверх