Начинка термостабильная "Кремфил" (творог)

Начинка термостабильная "Кремфил" (творог)

В наличии
84 Р Оформить заказ Купить в 1 клик
Описание

Компания Кремфил предлагает широкий ассортимент как фруктовых, так и кремовых (жировых) термостабильных начинок. Устойчивость к воздействию высоких температур достигается за счет применения передовых технологий производства пищевых ингредиентов, создания и использования уникальных рецептур продуктов, постоянных лабораторных и производственных испытаний.
Компания предлагает различные по своим свойствам, консистенции и функционалу термостабильные начинки. Различия обуславливаются различными технологиями производства готовых кондитерских и хлебопекарных изделий.
Термостабильные начинки – наиболее сложный для разработчика продукт. Прежде всего, под термостабильностью понимается способность начинки выдерживать высокие температуры (200-250С) и при этом не растекаться, не подгорать, не подсыхать, не менять цвет и вкус. Термостабильные начинки выдерживают глубокую заморозку, и после размораживания сохраняют все свои свойства. Дополнительным важным свойством термостабильных начинок является отсутствие синерезиса как после перекачивания и отсадки, так и в процессе выпечки. Под синерезисом понимается отделение сиропа от основной массы начинки, который не только подгорает, но и вызывает отмокание теста. Термостабильные начинки наиболее универсальны и могут применяться как до, так и после выпекания изделий.
Рекомендуется для использования в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий. Начинка предназначена для наполнения кондитерских и хлебобулочных изделий из различного вида теста - сдобного, слоеного, песочного, бисквитного и масляного. Термостабильная начинка прекрасно подходит для наполнения таких изделий как песочное печенье, слойки, штрудель, пряники, круассаны, булочки, вафли, маффины, кексы, пироги и пирожки, в открытых и закрытых изделиях, в сдобных булочках и других разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделиях.

Рекомендации по использованию:
Хранить в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать крышку после каждого использования.

Состав: вода питьевая, сахар, сироп глюкозный, влагоудерживающий агент - глицерол, сыворотка сухая молочная, загустители (крахмал кукурузный модифицированный, Е466), масло пальмовое, краситель (Е171), соль поваренная, ароматизатор идентичный натуральному, регулятор кислотности – кислота лимонная, консервант – сорбат калия, эмульгатор (Е435).

Энергетическая ценность: 259ккал
Белки: 0,6г
Жиры: 3,1г
Углеводы: 61г

Вес: 500 г
Срок годности: 9 месяцев, с даты указанной на упаковке.
Страна изготовления: Россия

Заводские данные о товаре
Производитель
Кремфил
Страна производства
Россия
Вес
500 г
Вкус
Творог
Пищевая и энергетическая ценность, состав
Энергетическая ценность (ккал на 100 г)
259
Состав
Сахар, Лимонная кислота, Кукурузный крахмал, Глюкозный сироп, Пищевые красители, Пальмовое масло, Ароматизатор идентичный натуральному (Ванилин), соль, вода, молочная сыворотка, Консервант (Сорбат калия Е202), влагоудерживающий агент - глицерол
Белки, г (в 100 г)
0.6
Жиры, г (в 100 г)
3.1
Углеводы, г (в 100 г)
61
Вид
Начинки и пюре
Хранение
Срок годности
9 мес.
Температура хранения °c
10 — 25
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Неиспользованную смесь хранить герметично упакованной.
Остальные характеристики

Начинка термостабильная "Кремфил" (творог) отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Вверх