Начинка термостабильная "Кремфил" (ваниль)

Начинка термостабильная "Кремфил" (ваниль)

В наличии
96 Р Оформить заказ Купить в 1 клик
Описание

Компания Кремфил предлагает широкий ассортимент как фруктовых, так и кремовых (жировых) термостабильных начинок. Устойчивость к воздействию высоких температур достигается за счет применения передовых технологий производства пищевых ингредиентов, создания и использования уникальных рецептур продуктов, постоянных лабораторных и производственных испытаний.

Компания предлагает различные по своим свойствам, консистенции и функционалу термостабильные начинки. Различия обуславливаются различными технологиями производства готовых кондитерских и хлебопекарных изделий.
Термостабильные начинки – наиболее сложный для разработчика продукт. Прежде всего, под термостабильностью понимается способность начинки выдерживать высокие температуры (200-250С) и при этом не растекаться, не подгорать, не подсыхать, не менять цвет и вкус. Термостабильные начинки выдерживают глубокую заморозку, и после размораживания сохраняют все свои свойства. Дополнительным важным свойством термостабильных начинок является отсутствие синерезиса как после перекачивания и отсадки, так и в процессе выпечки. Под синерезисом понимается отделение сиропа от основной массы начинки, который не только подгорает, но и вызывает отмокание теста. Термостабильные начинки наиболее универсальны и могут применяться как до, так и после выпекания изделий.
Рекомендуется для использования в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий. Начинка предназначена для наполнения кондитерских и хлебобулочных изделий из различного вида теста - сдобного, слоеного, песочного, бисквитного и масляного. Термостабильная начинка прекрасно подходит для наполнения таких изделий как песочное печенье, слойки, штрудель, пряники, круассаны, булочки, вафли, маффины, кексы, пироги и пирожки, в открытых и закрытых изделиях, в сдобных булочках и других разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделиях.

Рекомендации по использованию:
Хранить в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать крышку после каждого использования.

Состав: сахар, вода, глюкозный сироп, загуститель: крахмал кукурузный (Е1442), растительный жир, загуститель(Е460, Е466), соль, консервант: сорбат калия(Е202), ароматизатор ванилин, винная кислота(Е334), красители(Е171, Е102, Е110), эмульгатор(Е435).

Вес: 500 г
Срок годности: 9 месяцев, с даты указанной на упаковке.
Страна изготовления: Россия

Заводские данные о товаре
Производитель
Кремфил
Страна производства
Россия
Вес
500 г
Вкус
Ваниль
Пищевая и энергетическая ценность, состав
Состав
Сахар, Кукурузный крахмал, Глюкозный сироп, Пищевые красители, соль, вода, натуральный ароматизатор ваниль, растительный жир, регулятор кислотности - кислота винная, Консервант (Сорбит калия Е202)
Вид
Начинки и пюре
Хранение
Срок годности
9 мес.
Температура хранения °c
10 — 25
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Неиспользованную смесь хранить герметично упакованной.
Остальные характеристики

Начинка термостабильная "Кремфил" (ваниль) отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Вверх