Трюфельная масса Callebaut

Трюфельная масса Callebaut

В наличии
336 Р Оформить заказ Купить в 1 клик
Описание

Трюфельная масса - продукт готовый к использованию в качестве начинки и украшения для различных типов кондитерских изделий, а также для производства шоколадных конфет с начинкой.

Великолепно подходит для глазирования тортов, создавая покрытие, легко режущееся ножом без трещин. Широко используют в качестве ароматизирующей и подкрашивающей добавки к различным кремам,суфле, сливкам для получения широкой гаммы наполнителей.
Трюфельная паста имеет широкое применение. Можно использовать для:
1. Бисквит, торты, рулеты.
2. Кондитерские изделия мучные.
3. Начинки для конфет.
4. Трюфели и трюфельные массы.
5. Конфеты.
6. Шоколадные изделия (конфеты, плитки).

Основные свойства и преимущества использования:
- может использоваться как наполнитель для многих кондитерских изделий и десертных конфет,
- получение широкой гаммы наполнителей при соединении массы с масляными кремами и различными ароматизаторами.

Рекомендации по использованию:
Трюфельную массу подержать в тёплом помещении до размягчения, затем загрузить в сбивальную машину и взбить в течение нескольких минут до получения воздушной мягкой массы.
Трюфельную массу возможно использовать для покрытия изделий. Для этого массу нужно немного подогреть для достижения необходимой текучести.
Трюфельные массы используются только для изделий, не подвергающихся термической обработке.
Из массы путем отсадки через кондитерский мешок можно делать украшения.

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 20 градусов.

Состав: сахар, растительный жир и масло, сухое обезжиреннное молоко, какао порошок, лецитин, ванилин.

Вес: 500г
Срок годности: 12 месяцев, с даты указанной на упаковке.
Страна изготовления: Бельгия

Заводские данные о товаре
Производитель
Callebaut
Страна производства
Бельгия
Вес
500 г
Пищевая и энергетическая ценность, состав
Состав
Сахар, Соевый лецитин, Ароматизатор идентичный натуральному (Ванилин), какао-порошок, обезжиренное молоко, растительный жир
Вид
Начинки и пюре
Хранение
Срок годности
12 сек
Температура хранения °c
0 — 20
Условия хранения
Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 20 °C.
Остальные характеристики

Трюфельная масса Callebaut отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Вверх